نقاشی

 

 

Max Ernst. After Us Motherhood. 1927. Oil on canvas. 146.5 x 114.5 cm. Kunstsammlung Nordrhein-Westfalen, Düsseldorf, Germany.

آشپزی

 

^{سوفله پنير}

 

^{مواد لازم براي 3-2 نفر :}

^كره پاستوريزه	^60 گرم
^خرده هاي نان خشك	^3 قاشق غذاخوري
^شير پاستوريزه	^300 ميلي ليتر
^آرد سفيد گندم	^50 گرم
^فلفل قرمز	^يك هشتم قاشق چاي خوري
^جوز هندي	^يك هشتم قاشق چاي خوري
^خردل	^يك هشتم قاشق چاي خوري
^پنير گوداي رنده شده	^50 گرم
^پنير پارمزان	^50 گرم
^تخم مرغ	^4 عدد
^نمك	^به مقدار لازم

^{روش تهيه:}

^{كف و اطراف ظرف نسوزي را با يك قاشق غذاخوري كره ي ذوب شده چرب كنيد و با خرده هاي نان كف و اطراف آن را بپوشانيد.}

^{در ظرف ديگري شير  ، كره ، آرد سفيد ، فلفل قرمز، جوزهندي، خردل و نمك را مخلوط كنيد. مواد را روي حرارت قرار دهيد و مرتب هم بزنيد تا شير به جوش آيد. سپس حرارت را كم كنيد تا سس نرم و لطيفي به دست آيد و غليظ شود. مواد را از روي حرارت برداريد. زرده و سفيده ي تخم مرغ  را جدا كنيد. زرده ها را يكي يكي به مواد اضافه نماييد و مخلوط كنيد. سپس پنير گودا و نيمي از پنير پارمزان را اضافه نماييد و كاملاً مخلوط كنيد. سفيده ي تخم مرغ و مقداري نمك را با همزن بزنيد تا كاملاً سفت شود، طوري كه وقتي ظرف را برمي گردانيد از ظرف نريزد. سپس به مخلوط بالا (كه كمي سرد شده) بيفزاييد و خيلي آرام هم بزنيد تا همه ي مواد با هم مخلوط شوند. مواد را در ظرف بريزيد و سطح آن را صاف كنيد و باقيمانده ي پنير پارمزان را روي آن بپاشيد و در طبقه ي پايين فري كه از قبل با حرارت 190 درجه ي سانتي گراد گرم شده به مدت 30- 25 دقيقه قرار دهيد تا سوفله كاملاً طلايي شود. سوفله را به طور گرم و با همان ظرف سرو نماييد.}

 

اي گرفتار و پاي بند عيال

دگر آسودگي مبند خيال

غم فرزند و نان و جامه و قوت

بازت آرد زسير در ملكوت

سعدی

 

 

توریسم 4 : مسکو

 

توریسم  بخش ۴

---

 

" مسکو"

مسكو شهر وسيعي است و حدود 11 ميليون نفر جمعيت دارد به همين علت جزو آن دسته از شهرهايي نيست كه بتوان در تعطيلات اخر هفته از آن ديدن كرد و اصلا عادلانه هم نيست . اين شهر از نظر تاريخي ، معماري ، فرهنگي ، موزه ، هنر و آشپزي بسيار غني است . مسكو نسبت به ساير شهرهاي روسيه بيشتر حال و هواي اروپايي دارد . حمل و نقل در اين شهر در قالب مترو ، اتوبوس ، واگن برقي و تاكسي انجام مي گيرد . متروي مسكو بسيار وسيع و نسبتا ارزان ست . هسته اصلي تاريخ مسكو كرملين محسوب مي شود كه در مركز شهر واقع شده است . براي پيدا كردن پلاك ساختمان مورد نظر خود بد نيست بدانيد كه در مسكو شماره گذاري خانه ها از مركز خيابان شروع مي شود . ضمنا پلاك هاي فرد در سمت چپ و پلاك هاي زوج در سمت راست قرار دارند .

اطلاعات عمومي

زمان محلي : +3 (از آخرين يكشنبه مارس تا آخرين شنبه اكتبر  4+)
آب و هوا : هواي مسكو در هر فصل سال در حالت افراط قرار دارد . فصل سرما بسيار سرد و فصل گرما بسيار گرم است در ماه هاي زمستان مشاهده مي كنيد كه مردان كلاه هاي پشمي و زنان كت هاي خزدار پوشيده اند . در ماه هايي كه سرما بي رحمانه است يعني از نوامبر تا آوريل متوسط دماي هوا به كمتر از 10- درجه سانتيگراد هم ميرسد . ماه هاي گرم در مسكو بسيار گرم و مرطوب هستند . جمعيت زياد و حجم آلودگي و مه و دودي كه به وسيله خودروها به وجود مي آيد نيز مزيد بر علت مي شود و بر گرماي شهر مي افزايد . فصل گرما حدودا از اواسط مي تا اوايل سپتامبر ادامه دارد . به خاطر قرار گرفتن در عرض جغرافيايي شمالي ، تابستان ها در مسكو طولاني و پاييز كوتاه است به طوريكه از اوايل نوامبر يخبندان آغاز مي شود . ريزش برف به طور جدي از دسامبر آغاز و تا اواخر مارس يا اوايل آوريل ادامه دارد . ماه هاي ژوئيه و اوت گرمترين و مرطوب ترين ماه هاي سال محسوب مي شوند. در طي اين مدت تقريبا هر سه روز يك بار بارندگي صورت مي گيرد . متوسط دماي هوا در ژانويه : 13- درجه     
متوسط دماي هوا در ژوئيه : 18 درجه
زبان : روسي
پول رايج : تمام پرداخته در روسيه به وسيله روبل انجام ميگيرد .
سفر : مسافرت در روسيه يك تجربه خاص است  . از مهمان نوازي روس ها لذت ببريد و زيبايي باستاني سرزمين روسيه را تحسين كنيد . با سوار شدن به قطار به مقصد شرقي ترين نقطه روسيه ، مسافرتي يك هفته اي را تجربه كنيد و از پنجره واگن خود تمامي نقاط ديدني روسيه را مشاهده نماييد .

اولين گام براي همه بازديدها در مسكو كاخ كرملين و ميدان سرخ است كه نه تنها قلب مسكو كه قلب كل كشور به شمار مي رود . تاريخ روسبه عمدتا در اين مركز تاريخي و مسند و جايگاه قدرت تزارها و جماهير شوروي نگاشته شده است . خيابان گاردن رينگ رود به گرداگرد مركز شهر كشيده شده و بيشتر جاذبه هاي مسكو درون آن واقع شده اند . رودخانه Moska اين حلقه را قطع مي كند و در امتداد يكي از ديوارهاي كرملين از پارك گوركي گذشته و به سوي جنوب غربي ادامه مي يابد .
نكته مهم : بيشتر موزه ها دوشنبه ها تعطيل هستند .

كرملين : در ترجمه تحت اللفظي به معناي شهر مستحكم و به منزله قلب مسكو و كشور روسيه است و قدمت آن به زمان تاسيس اين شهر در سال 1147 برمي گردد. از سال 1276 تا 1712 مقر و جايگاه دولت براي شاهزادگان و تزارها و از 1918تا 1990 مقر دولت كمونيستس بوده است . برج ها و ديواره هاي آن با آجر سرخ ساخته شده اند و چندين كليسا و قصر را به هم مرتبط ساخته و با عبور از قصر كنگره   مجموعه اي زيبا در اطراف ميدان تشكيل مي دهد . بزرگترين كليساي آن Uspensky Sobor ( به معني كليساي پنداشت ) محل تدفين پيروان ارتودوكس بوده و براي تاج گذاري تزارها از آن استفاده مي شده است . Blagoveshchesky Sobor يا كليساي تبشير با 9 گنبد مسي براق و درخشنده كليساي شخصي تزارها بوده است . ايوان مخوف هشتي يا دالان Grosnenskiy را به آن اضافه كرد چون پس از تخطي از قانون كليسا به خاطر ارتكاب چهارمين ازدواج از ورودش امتناع مي شد . كليساي Archangelsky Sobor ( كليساي ميكاييل فرشته اعظم ) اگرچه در سال 1505 ساخته شد اما مامن بقاياي شاهزادگان بزرگ و تزارهاي است كه از سال 1325تا 1696حكمراني كردند . موزه اسلحه و صندوق الماس كه حاوي گنجينه كليسا و دولت از جمله تخم مرغ هاي Fabere  و الماس 180 قيراطي منسوب به كاترين كبير نيز ارزش بازديد دارند . ضمنا توپخانه و ناقوس تزار كه هر دو در نوع خود بزرگترين محسوب مي شوند ( به ترتيب 40 و 200 تن ) و هيچيك نيز بر اساس كاربرد خود استفاده نشدند نيز در داخل كرملين قراردارند . راهنماي انگليسي زبان معمولا خارج دروازه هاي اصلي وجود دارند اما چون قيمت مقطوعي قرار داده نشده است لازم است قبلا با آن ها به توافق برسيد .

ميدان سرخ و كليساي سنت باسيل : محل برگزاري جشن هاي عظيم May Day  در زمان اتحاد جماهير شوروي .  ضمنا ارامگاه لنين كه ساختماني است مكعبي با سبك پيشروي روسي و تابوت كريستال كه حاوي بدن موميايي شده موسس اتحاد جماهير شوروي است در اين محل قراردارد . ميدان مزبور به وسيله ديوارها و برج هاي كرملين از يك طرف و نماي فروشگاه بزرگ GUM از سوي ديگر احاطه شده است . و  تمام اين ها چهارچوبي براي مشهورترين تصوير روسيه به وجود مي آورد كه همان گنبدهاي پيازي شكل و رنگارنگ كليساي سنت باسيل ( كليساي شفاعت ) است . هر گنبد طراحي و رنگ بندي متمايزي دارد و تاثير مجموع آنها بسيار حيرت آور است . اين بنا در دهه 1550 و به يادبود پيروزي ايوان مخوف بر مغول ها در نبرد كازان ساخته شد .

موزه هنرهاي زيبا پوشكين : از حيث شهرت پس از هرميتاژ در سنت پيترزبورگ ، موزه هنرهاي زيباي پوشكين است كه شامل كلكسيون هاي غني كارهاي هنري از مصر باستان گرفته تا آثار امپرسيونيستي و پس از آن ( به خصوص كارهاي كلود مونه ) است .
بليت هاي اين موزه براي موزه مجاور آن يعني مجموعه هاي شخصي كه به نمايش آثاري از هنر روسيه و جهان مربوط به قرن 19 و 20 مي پردازد نيز معتبر است .

گالري TRETYAKOV : مهمترين آثار نقاشي سنتي روسيه در جهان در اينجا قراردارد . مجموعه وسيع تمثال ها نيز ديدني است كه توسعه هنر از اوايل دوره بيزانس تا مكتب هاي پيشرفته تر روسي قرن 17 را پوشش مي دهد .

صومعه نوودويچي : در سال 1524 به وسيله پرنس واسيلي سوم تاسيس شد . ( هرچند برج ها و ديوارهاي فعلي به سال هاي 1685 تا 1687 باز مي گردد ) . اين صومعه محل تبعيدي بود براي زنان اشراف زاده به منظور عزاداري يا قهر و بي اعتنايي كه از بين آن ها مي توان به نام هايي نظير سوفيا خواهر پتركبير كه در سال 1698 كودتايي را از همين محل عليه وي برانگيخت . گورستان كناري اين صومعه شامل قبر اشخاص برجسته اي نظير نيكيتا خروشچف ( تنها رهبر روسيه كه خارج از كرملين خاك شده است ) ، نيكلاي گوگول ، سرگئي پروكفيو و آنتوان چخوف است .

	حمل و نقل عمومي

در مسكو اشكال حمل و نقل متنوع هستند . حمل و نقل عمومي مسكو عامه پسند و مناسب است . تنها چيزي كه درباره سيستم اتوبوس مي توان گفت اين است كه تمام شهر را به طور كامل پوشش مي دهد . كرايه اتوبوس ارزان و براي مسيرهاي كوتاه و بلند يكسان است .

تراموا : از توبوس سريعتر و مطمئن تر است و كمتر مستعد تاخيرهاي ترافيكي است . بيشتر ايستگاه هاي آن در وسط شهر قراردارد . بايد توجه داشته باشيد كه حق عبور با تراموا است نه عابر پياده .
اتوبوس برقي : اتوبوس هاي برقي به وسيله جريان الكتريسيته اي كه در بالاي آن ها جريان دارد حركت مي كنند و در ساعات غير اوج مي توانند وسيله مناسبي باشند .
مترو : دستور ساخت متروي مسكو در سا ل 1931 و به وسيله استالين صادر شد . تا سال 1935 دو خط اصلي آن گشايش يافت . امروزه اين مترو بيش از 126 مايل طول و 120 ايستگاه دارد .
برخي ديوارها و مجسمه اي مرمري داخل مترو در مقايسه با بسياري از موزه ها جالب تر و ديدني تر است . متروي مسكو خوش طرح ، ارزان و گاهي شلوغ و پر ازدحام است . شما مي توانيد با يك بار پرداخت تمام روز و تا زماني كه از محيط مترو خارج نشده ايد از آن استفاده كنيد .  10 خط نيز براي سهولت رفت و آمد به مناطق حومه شهر اختصاص يافته است كه براي تشخيص بهتر از كدهاي رنگي براي آنها استفاده شده است .
تاكسي : تاكسي هاي زردرنگ رسمي در سراسر مسكو در رفت و آمد هستند .  . تاكسي مترها معمولا دستكاري شده اند بنابراين بهتر است نرخ تاكسي را با راننده فيكس كنيد . مبلغ كرايه فقط بايد نقدا پرداخت شود . چون از مسافران به طور عادي نرخ بالاتري مطالبه مي شود ، انعام دادن به راننده مرسوم نيست .

توریسم 2 " باکو "

---

توریسم بخش ۲

" باکو"

 

---

                                                 

باكو پايتخت كشور آذربايجان، در ساحل غربي درياي خزر واقع شده و يكي از بزرگترين شهرهاي آن كشور است . مركز شهر باكو يك شهر كوچك قديمي است كه قبلا يك دژ نظامي بوده است. بيشتر ديوارهاي آن كه در سال1806 پس از تصرف توسط نيروهاي روسيه مقاوم سازي شده بودند ، هنوز سالم هستند. اين بخش از شهر با كوچه هاي باريك و مارپيچ و بناهاي كهن چشم اندازي بسيار تماشايي  دارد. از جمله اين بناها مي توان به قسمتي از يك كاخ، يك مسجد و يك مناره كه به قرن يازده بازمي گردد ، اشاره كرد.
  قسمت جديدتر شهر يا همان باكوي مدرن، در طي گذر زمان از اين ديوارها بيرون خزيده و خيابان ها و ساختمان هايش از تپه هايي كه دور تادور خليج باكو را همچون طوقي فراگرفته اند بالا رفته است. باكوي بزرگ به 11 منطقه تقسيم شده و داراي 48 شهرك مي باشد. از ميان اين شهرك ها مي توان به شهرك هايي اشاره كرد كه بر روي جزايري در خليج باكو قرار گرفته اند . جالب است بدانيد كه يكي از اين جزاير در ميان درياي خزر به فاصله 60 مايلي ( 10 كيلومتري ) از شهر باكو بر روي پايه ها و ستونها بنا شده است. باكو با داشتن يك دانشگاه و چندين موسسه تحصيلات عاليه، يك مركز مهم فرهنگي و آموزشي محسوب مي شود. از ميان اين موسسات مي توان به يك انستيتوي تخصصي در صنعت نفت و صنايع شيميايي اشاره كرد. نفت پايه اقتصاد باكو است. تاريخ كشف منابع نفتي در اين شهر به قرن هشتم بازمي گردد. شواهد باستانشناسي بر باستاني بودن اين شهر دلالت دارد.

اطلاعات عمومي

 زمان محلي :  آذربايجان 4 ساعت از GMT   جلوتر مي باشد . ( 4+ )
 آب و هوا : شهر باكو شرايط آب و هوايي نيمه استوايي دارد. زمستاني خنك با دمايي كه در ماه ژانويه به طور متوسط به  4 درجه سانتي گراد مي رسد  و تابستان هايي داغ با دمايي تا 40 درجه سانتي گراد .
 زبان : در آذربايجان به دو زيان تركي و روسي صحبت مي شود.
 پول رايج :واحد پول كشور آذربايجان منات مي باشد . يك منات 100 گوپيك است .

                                                  

	ديدني ها

باكو، پايتخت كشور آذربايجان در جنوب غربي شبه جزيره آبشوران واقع است. دانشمندان ، تاريخ اولين آثار اقامت در اين ناحيه را مربوط به دو هزار سال قبل از ميلاد مسيح مي دانند. ذكر نام شهر باكو براي اولين بار در نسخه هاي دست نوشته عربي قرن 8 بعد از ميلاد آمده است. در حدود قرن 19 ، باكو از ميان ديوارهاي دژ Icheri Sheher  كه اكنون عموما " دژ باكو " ناميده مي شود به بيرون خزيد.
اين دژ كه به خوبي سالم مانده است به حقيقت موزه اي است در فضاي باز، گنجينه اي از معماري قرون وسطي كه آثار تاريخي شامل گروه همنوازي قصر شيروان شاه ( مربوط به قرن 15)، برج منحصر بفرد Maiden Tower ( مربوط به قرن 12 )، مساجدي همچون مسجد محمد بن ابوبكر ( سال 1078) ، كاروانسراها و بناهاي تاريخي را در خود جاي داده است.
شروان براي مدت ها يكي از مهم ترين منزلگاه ها در مسير مسافران محسوب مي شده است. در اين مكان آثاري تاريخي مانند مسجد Juma ( جمعه ) متعلق به قرن 10، آرامگاه   )هفت گنبد)Yeddi Gumbez  بنا شده در سال 1402، و خرابه هاي دژ Gulistan مربوط به قرن 11 و 12 به چشم مي خورند. Shamakhy محل تولد شمار بسياري از شاعران ، فيلسوف ها و دانشمندان از جمله خاقاني ، نظامي است .
Sheri يكي از كهن ترين اقامتگاه ها و از مراكز مهم معماري آذربايجان است. اين شهر بيش از 270 سال قبل تاسيس شده است. در طول مسير به سمت آن ، كوهستان هاي قفقاز شرقي با مناظري تماشايي قرارگرفته اند.هتل Yukhari Caravansarai كه در اين منطقه قرار  دارد جزو آثار مهم معماري محسوب مي شود.
 - موزه هنر كشور آذربايجان :  اين موزه مجموعه اي كامل از انواع كارهاي هنري، از زمان هاي كهن تا به امروز مي باشد . هنر آذربايجان، اروپاي غربي ، روسيه و مشرق زمين در سالن هاي اين موزه در معرض ديد بازديدكنندگان قرار گرفته است. اين موزه در سال 1920 تاسيس شده و در حال حاضر در دو ساختمان قديمي متعلق به اواخر قرن نوزدهم واقع است.
تاكسي : به توريست ها و بازديدكنندگاني كه براي بار اول به باكو مي آيند و به زبان هاي روسي و آذري هم آشنا نيستند، پيشنهاد مي شود براي نقل و انتقال از تاكسي استفاده كنند. اين افراد بهتر است بدانند كه تاكسي هاي باكو نه تاكسي متر دارند و نه صورت حساب به مشتري ارائه مي دهند. تاكسي ها به رنگ زرد با علامت تاكسي و يا هيونداهاي سفيد با علامتي آبي رنگ مي باشند. تاكسي هاي داراي اين علامت آبي كه روي پلاك هاي رسمي نقش بسته اند از وسيله هاي ديگر مطمئن ترند ، هرچندكه تمامي تاكسي ها از امنيت برخوردارند. آشنايي اكثر رانندگان تاكسي به زبان انگليسي در حد نام مراكزي است كه معمولا خارجي ها بيشتر با آنها سروكار دارند، مانند مراكز عمومي و ادارات و دفاتر مهم.
اگر تاكسي كه كرايه كرده ايد شما را بيشتر در مناطق اصلي و مركزي شهر جابجا كند ( يعني به سمت بالاي تپه و يا آن طرف پل نرود)، كرايه شما نهايتا چيزي در حدود 5000M مي شود كه اين مبلغ ممكن است در ساعات پرازدحام و پرترافيك شهر كمي بالاتر هم برود. اين مبلغ براي مناطق دورتر و حومه شهر به حدود 25000تا 30000  M مي رسد. اگر به زبان روسي و يا آذري آشنايي داريد قبل از سوار شدن براي مبلغ كرايه با راننده به توافق برسيد و هرگز كرايه را به دلار آمريكا محاسبه نكنيد.
سعي كنيد تا حد امكان ماشين شخصي كرايه نكنيد. پس از توافق روي مبلغ كرايه ، ديگر لزومي در پرداخت انعام به راننده وجود ندارد.

 مترو : مترو باكو 19 ايستگاه دارد و در سال 1967 تاسيس شده است  .

 

 

توریسم 3 " استانبول"

 

توریسم بخش سوم

---

"استانبول "

 

استانبول يكي از شهر هاي بزرگ و رمانتيك جهان است و چشم انداز آن مملو از گنبد ها و مناره ها است كه در سراسر تنگه بسفر گسترده شده است . تاريخچه اين شهر به زمان بيزانس و كنستانتيپول تا مركزيت آن در امپراطوري عثماني باز مي گرد . امروزه اين شهر قلب فرهنگي تركيه و به نوعي پايتخت آن به شمار مي رود . در اين شهر پراكنده كه پلي بين دو قاره محسوب مي شود مي توانيد در همان خيابان هايي قدم بزنيد كه زماني جنگجويان صليبي و پياده نظام ترك در آن مي تاختند و به تحسين مساجدي بپردازيد كه عظيم ترين مظاهر معماري اسلامي هستند .
دليل اصلي اينكه استانبول شهري محبوب براي همه بوده و در تاريخ جنگ هاي بسياري بر سر آن در گرفته است و جان هاي زيادي به خاطر آن تلف گرديده ،  موقعيت جغرافيايي آن است .
در جنوب اين شهر درياي مرمره و در شمال آن درياي سياه گسترده شده است . ناحيه شرقي آن در آسيا و ناحيه غربي آن در اروپا واقع است . خط آبي مهمي كه استانبول را به دوقسمت تقسيم مي كند تنگه بسفر است . يعني تنها گزينه براي رسيدن به درياي اژه و دريايي مديترانه و بالتبع آب هاي آزاد . استانبول هم نزديك ترين شهر آسيايي به اروپا و هم نزديك ترين شهر اروپايي به آسيا است . آنچه بر اهميت اين شهر مي افزايد بندر بودن آن است .  هزاران سال است كه تمام راه هاي تجاري از اين شهر عبور مي كند .
ويژگي مهم ديگر استانبول اين است كه اين شهر ساختار محافظت شده اي دارد . به خصوص مركز آن كه در حال حاضر به شبه جزيره تاريخي معروف است و هم در امپراتوري بيزانس و هم عثماني به عنوان پايتخت انتخاب شده بود   . اين محل بر روي تپه قرار دارد و دور تا دور آن را سه دريا فراگرفته و تقريبا تسخير ناپذير است .

 اطلاعات عمومي

زمان محلي : 2+
آب و هوا : تركيه داراي 7 منطقه آب و هوايي است . استانبول در ناحيه مرمره واقع شده است  . دماي هوا در ماه هاي ژوئيه و اوت به بالاترين حد ممكن و تا 30 درجه بالا مي رود و در ماه هاي دسامبر و ژانويه در سردترين حالت به 2 درجه مي رسد .
بهترين زمان سال براي بازديد از استانبول ماه هاي آوريل تا ژوئن و سپتامبر تا اكتبر است كه تقريبا ما ه هاي بهار و پاييز به شمار مي روند . در طي اين ماه ها دماي هوا به طور پيوسته معتدل و بين 16 تا 25 درجه در نوسان است و رطوبت نيز چندان آزار دهنده نيست . به علاوه ازدحام جمعيت مانند ماه هاي تابستان سرسام آور نيست .
زبان : تركي
پول رايج : لير جديد تركيه ، YTL

	ديدني ها

قلب تاريخي استانبول « سلطان احمد ‌» است كه در ميدان اسب دواني دوران بيزانس و در قديمي ترين ناحيه شهر قرار دارد . براي گردش در شهر بهتر است پياده حركت كنيد چون بيشتر مناطق ديدني شهر فاصله كمي با يكديگر دارند . اگر پياده روي زياد طول كشيد هميشه يك چايخانه براي استراحت در حوالي شما وجود دارد .
اياصوفيه : نام ديگر آن كليساي خرد الهي است . تا قبل از سقوط كنستانتيپل بزرگترين كليساي عالم مسيحيت محسوب مي شد و پس از آن تبديل به مسجد شد . اين عمارت با موزاييك عالي فرش شده است و گنبدي باشكوه و زيبا بر روي آن قرار دارد .
آب انبار سلطنتي : اين بنا كه حدود 336 ستون و سقفي بلند و گنبدي شكل دارد ، يك اثر خارق العاده مربوط به دوران بيزانس است كه عمدتا براي ذخيره آب شهر استفاده مي شده است . تاريكي وهم آور و انعكاس صداي قطرات آب در اين بنا براي همه به خصوص كودكان جذاب و ديدني است .
موزه ها  :
موزه هاي استانبول  بسيار وسيع و مملو از صنايع دستي رومي ، تركي هستند . اين موزه ها عبارتند از موزه شرق كهن ، موزه باستان شناسي ، اتاقك كاشي كاري ، سادبرك هانيم
مساجد :
 بيشتر مساجد استانبول در طول روز براي عموم باز هستند . زمان نماز بين 30 تا 40 دقيقه طول مي كشد . 5 بار در روز برگزار مي شود . بازديد در ظهر جمعه به خاطر مراسم نماز جمعه امكان پذير نيست . زنان نبايد در داخل مساجد با دست و پاي برهنه ظاهر شوند و حتما بايد سر خود را با روسري بپوشانند  . مردها هم نبايد لباس آستين كوتاه و شلوارك پوشيده باشند و پيش از ورود به داخل مسجد بايد كفش ها را از پا در آورند . تعدادي از مساجد ديدني عبارتند از :
- مسجد رستم پاشا : به خاطر معماري و كاشي كاري عالي
- مسجد حميديه ييلديز : به خاطر سبك كاملا بكر و خلاقانه و دكوراسيون داخلي استثنايي
- سوكولو مهمت پاشا
- مسجد آبي : بازديد از اين مسجد هم مانند ساير مساجد استانبول رايگان است و مسجد سلطنتي مهمي محسوب مي شود . اسم اين مسجد به خاطر فضاي داخلي بهت آور آن است كه با كاشي ايزنيك آبي رنگ پوشيده شده است . سلطان احمد با ساخت اين مسجد قصد داشت با دستاوردهاي امپراتوري بيزانس رقابت كند كه تا حدود زيادي هم به اين هدف نزديك شد .
كليساها :
- كليساي سنت جرج : مي توان از اين بنا به عنوان واتيكان مذهب ارتودكس نام برد .
- كليساي مريم آنا : مهم ترين كليساي آسوريان در استانبول
- كليساي سنت ماري : قديمي ترين كليساي استانبول كه هنوز عملياتي است و مورد استفاده قرار مي گيرد .
بازار ها و مراكز خريد :
- بازار گالاتاسراي : فروشگاه دائمي و عامه پسند
- بازار كادي كوي : سه شنبه ها و پنجشنبه ها برقرار مي شود . بازاري است بسيار بزرگ كه تقريبا تمام محصولات منطقه استانبول در آن يافت مي شود .
- بازار اولوس : يكي از مهم ترين بازارهاي شهر كه در واقع پنج شنبه بازار است .
- بازار مصري : نام ديگر آن بازار ادويه است . محلي بسيار توريست پسند است و امروزه قيمت محصولات آن به نسبت گران مي باشد .
هنر عثماني :
- قصر ابراهيم پاشا : اين قصر كه تبديل به موزه قوم شناسي شده است نمونه اي از محل سكونت عثماني ها در قرن شانزدهم است .
- قصر دلمه باغچه : يكي از دیدنیهای استانبول كه هنوز هم قسمت عمده اي از اثاثيه اوليه خود ( مربوط به قرن 19 ) و باغ هاي زيبايش در ساحل بسفر را حفظ كرده است .
- قصر ييلديز : اقامتگاه آخرين پادشاه عثماني با بسياري از متعلقات و پاركي بزرگ مجهز به كوشك ها و مهتابي هاي مختلف كه به نوعي مظهر زيبايي از معماري عثماني در قرن 19 است .
- قصر توپگاپي : قصر قديمي توپگاپي مجموعه زيبايي را در خود جاي داده است و معماري ساده و در عين حال جالب توجهي را ارايه مي دهد . بازديد از قصر توپگاپي به علت وسعت آن تقريبا نيمي از روز طول مي كشد . اگر صبح زود بازديد خود را شروع كنيد مي توانيد از شلوغي و ازدحام در امان باشيد . جاهايي كه حتما بايد از آن ديدن كنيد عبارتند از : اتاق شوراي سلطنتي ، خزانه سلطنتي ، اتاق هاي امانت مقدس ، كوشك بغداد ، برج عدالت و حرم .

استانبول داراي شبكه حمل و نقل ارزان و راحت است . ترمينال اصلي اتوبوس بين المللي استانبول يا خيلي ساده تر بگوييم اتوگار در 10 كيلومتري غرب سلطان احمد و در اسنلر واقع است . در استانبول هم اتوبوس هاي شخصي و هم اتوبوس هاي شهري فعاليت دارند .  ترن هاي حومه كمي فرسوده اما در عين حال قابل اطمينان و ارزان هستند . استانبول داراي ناوگان وسيعي از تاكسي هاي زردرنگ است . كرايه خودرو نيز كار آساني است كه البته يافتن مسير از ميان ترافيك سرسام آور كار بسيار دشواري است  و بهتر است از آن براي بازديدهاي خارج از شهر استفاده كنيد .
مترو : استانبول يكي از اولين شهرهايي است كه به احداث مترو پرداخت و مسيري كوتاه بين كاراكوي و بي اوغلو تاسيس كرد .  با اين حال متروي استانبول آن گونه كه شروع شد گسترش نيافت و امروزه فقط يك مسير كوتاه و شبكه تراموا وجود دارد .
اتوبوس : اتوبوس هاي شهري تقريبا به تمام نقاط شهر سر مي كشند . شماره اتوبوس ها با حروف پر رنگ نمايش داده شده است . جدول زمانبندي و ساير اطلاعات مسيرها را مي توانيد در ايستگاه هاي اتوبوس بياييد .

***

توریسم 1 " دوبی "

 

---

سلام دوستان

از امروز تصمیم گرفتم اطلاعاتی را در مورد شهرهای دیدنی جهان و جاذبه های توریستی آنها

برایتان بنویسم امیدوارم که این مطالب مورد پسند و استفاده شما واقع شود چون از قدیم هم

گفتند وصف العیش نصف العیش .........

---

قسمت اول  :      دوبی

   

 

دوبي كه تا چند سال قبل شهر كوچكي شامل مجموعه اي از خانه ها و ساختمان هاي پراكنده ، در امتداد يك نهر مابين شنزارهاي لم يزرع و آب هاي خليج فارس بود ، اكنون به يك مركز مهم تجارت بين الملل و نيز مركز پرطرفدار و خوشنام توريستي – تفريحي تبديل شده است.
دوبي شهري است داراي تضادهاي چشم نواز كه در آن ، معماري مدرن و چشمگير آسمانخراش هاي سربه فلك كشيده و ويلاهاي حومه شهر با خانه هاي عربي سنتي در كنار يكديگر قرار گرفته اند . صحراهاي پهناور اكنون جاي خود را به پارك هاي سبز ، باغ هاي عمومي و نيز چهار زمين گلف در سطح كلاس جهاني داده است.
دوبي يكي از موفق ترين كانون ها و ترمينال هاي تجاري منطقه است كه تسهيلات مهمي نظير بانكداري ، ارتباطات ، ترمينال هاي بسيار پيشرفته حمل كانتينر ، فرودگاه ، بنادر ، مناطق آزاد تجاري و از اين قبيل را ارائه مي دهد .
شما مي توانيد جهت تفريح بين گلف ، غواصي با ماسك اكسيژن ، صحرانوردي و مسابقات اسب سواري يا خريد از بازارچه ها ، و لذت بردن از نوش جان كردن انواع غذاهاي سراسر دنيا ، هركدام را كه علاقه منديد انتخاب كنيد .
در دوبي آداب و سنن عرب با زندگي مدرن امروزي عجين شده است . اين امر سبب فراهم شدن جذابيت هاي متنوع و بي شماري است آنچنان كه بازديدكنندگان چيزي متفاوت را تجربه خواهند كرد. اين آميزه مسحوركننده از بافت مدرن و كهن ، فاكتوري كليدي در زمينه پيشرفت صنعت توريسم در دوبي به شمار مي آيد  .

اطلاعات عمومي

دبي در ساحل جنوبي خليج فارس ودر شمال شرقي امارات متحده عربي واقع شده است .
زمان محلي:  4+ GMT
آب و هوا: دوبي داراي آب و هوايي نيمه استوايي خشك مي باشد و بارش باران در آن خيلي نادر است. داغ ترين ماه هاي سال بين ژوئن و سپتامبر است كه دما در طول روز تا سقف 45 درجه  مي رسد و ميزان رطوبت نيز بسيار بالاست . دماي اقيانوس مي تواند در داغ ترين روزهاي تابستان به 37 درجه برسد . آب استخرهاي هتل هاي دوبي در تابستان ها خنك و در زمستان گرم و مطبوع نگه داشته مي شوند . ماه هاي اكتبر ، نوامبر و آوريل داراي دماي معتدل تري بين 30 تا 35 درجه مي باشد. اما بهترين زمان از دسامبر تا مارس است كه متوسط دماي هوا 24 درجه است .
زبان  : عربي( زبان رسمي ) ، انگليسي ، اردو و فارسي
پول رايج : درهم (Dh)

                                               

	........دیدنیها  .......

از آنجا كه مناطق ديدني شهر دوبي همچون ديره  و  ساحل جميره  از يكديگر فاصله دارند ، امكان سير و سياحت اين مناطق با پاي پياده ميسر نيست . ديدني هاي شهر دوبي عمدتا در مركز شهر بين  ديره  و  بردوبي در جوار  نهر دوبي به دو بخش تقسيم شده اند . منطقه  ديره واقع در ساحل دست راستي آبراه ، قلب تجاري و اقتصادي شهر بوده و نيز بهترين منطقه جهت خريد كردن مي باشد . جالب ترين بخش هاي اين منطقه بازارچه هاي بي شمار آن است ازجمله مي توان به بازارچه ادويه ، بازارچه قديمي ديره و بازارچه سرپوشيده دوبي اشاره كرد.
ديره همچنين رويايي ترين قسمت دوبي جهت قدم زدن و پرسه زدن ، با درك احساس واقعي از فعاليت پركار مشاغل و خيابان هاي بي سرو ته كه با نظم و ترتيب و آرامش قسمت عمده شهر در تضاد شديدي هستند مي باشد . ضمنا منطقه تاريخي  بردوبي فضاي خلوت تري داشته و جايگاه بسياري از فعاليت هاي توريستي از جمله موزه دوبي ، مسجد جامع و منزل شيخ سعيد آل مكتوم است .
  نهر دوبي به خودي خود يك جذابيت محسوب مي شود . توريست ها و بازديدكنندگان مي توانند در طول آن با قايق هاي سنتي سيرو سياحت كنند و يا فقط در سواحل آن در گردشگاه ها ي ساحلي در سمت  بردوبي به قدم زدن بپردازند . از اين ناحيه ، مناظر زيبايي از خط افق در آن طرف نهر هويداست . امتداد از دهانه نهر دوبي به سمت غرب ، ساحل جميره  نام دارد كه فقط يك ساحل معمولي نيست بلكه باريكه وسيع و ممتد از شن هاي لب ساحل در خليج فارس است كه داراي آب هايي با دماي گرم و مطبوع است  . اين روزها قسمت اعظم اين ساحل به تملك قانوني زنجيره رو به افزايش هتل هاي مجلل و لوكس كنار ساحلي درآمده است . از ساير جذابيت هاي سنتي تر ميتوان به مسجد جميره كه هم از نظر اهالي و هم از نظر توريست ها به عنوان مسحور كننده ترين مسجد دوبي به حساب مي آيد نام برد . يكي ديگر از جاذبه هاي جديدي كه بازديدكنندگان مي توانند در ساحل جميره مشاهده كنند جزاير دوقلوي  نخل مي باشد كه به زودي كانون جلب نظر شهر دوبي خواهد شد .
به دور از شهر، ماجراهاي بيشتري در صحراها و كوهستان ها در انتظار شماست . تورهاي سفري جيپ سواري در وادي و صحرا و كوهستان  هر روز محبوبيت بيشتري پيدا مي كنند .
تورهاي سياحتي ديگر نيز در اميرنشين هاي همسايه و نيز عمان امكان پذير مي باشد .
در طول ماه مبارك رمضان، از طلوع آفتاب تا غروب آن ، خوردن  نوشيدن و سيگار كشيدن در معابر عمومي ممنوع مي باشد .
فستيوال خريد دوبي :  هرساله در امارات فعاليت هاي متنوعي به خصوص در مراكز خريد صورت مي گيرد كه مشتريان مي توانند ماشين هاي لوكس و يا شمش هاي طلا را در قرعه كشي اين مراكز برنده شوند .
در تابستان در دوبي كه فصل كم مشتري شهر دوبي است ، يك سري رخدادهاي تجاري ، فرهنگي و تفريحي جهت جذب بازديدكنندگان برپا مي گردد.
نمايش هوايي دوبي يكي از بزرگترين در نوع خود در جهان است كه هر دوسال يكبار در ماه نوامبر برگزار مي شود .

جذابيت هاي كليدي

Bastakiya : در زمان قبل از الكتريسيته و تهويه مطبوع ، نهر دوبي توسط برج هاي باد بسياري خط كشي شده بود تا خانه هاي اهالي را خنك نگه دارد . ناحيه Bastakiya نگاهي به زمان گذشته است كه خانه هاي حياط دار سنتي مزين به اين برج هاي باد بودند . منطقه Bastakiya اكنون جهت نوسازي هاي اساسي بسته است تا با ايجاد تسهيلات رفاهي براي بازديدكنندگان اين مكان را به يك دهكده توريستي مبدل سازد .
منزل شيخ سعيدالمكتوم: خانه شيخ سعيدالمكتوم يكي از قديمي ترين خانه هاي اين شهر با معماري سنتي منحصربه فرد خودش است . اين بنا كه در سال 1896 با ماسه سنگي ساخته شده است نمائي روبه دريا دارد ، هرچند به واسطه توسعه شهري مقداري از اين ديد روبه دريا محدود شده است . يكي از حاكمان دوبي در زمان هاي گذشته از اين خانه جهت رصد تجارت ورودي و خروجي كشور استفاده مي كرده است . اين خانه در سال 1986 به صورت موزه بازگشايي شد كه توسعه دوبي در سال هاي دهه 1940 تا اواخر دهه 1960 را نيز به نمايش گذاشته است .

مسجد جميره: مسجد جميره يكي از ساختمان هاي شهر است كه بيشترين عكس از آن گرفته شده و مثالي تاثيرگذار از معماري اسلامي مدرن مي باشد . اين مسجد قديمي با دو مناره اش از سنگ ساخته شده اند . اين بنا به خصوص طي ساعت هاي شب به علت نورپردازي خاص و هوشمندانه جذابيتي دوچندان و تاثير دراماتيك افزون تري پيدا مي كند . افراد غيرمسلمان مجاز به وارد شدن به اين مسجد نيستند مگرآنكه به همراه تور از قبل هماهنگ شده باشد .
مسجد جامع: اين مسجد كه در سال 1998 بازسازي شده است به داشتن بلندترين مناره شهر به ارتفاع 70 متر به خود مي بالد . مسجد جامع كه در سمت  بردوبي نزديك به ساختمان حكومتي قرار دارد  داراي  گنبد بزرگ و 45 گنبد كوچك است . اين عمارت مذهبي عظيم مي تواند تا حدود 1200 نمازگزار را در خود جاي دهد .
آدرس: خيابان علي ابن ابيطالب
بازارچه ها: بازارچه ها، يا فروشگاه هاي سنتي يكي از بزرگ ترين جذابيت هاي دوبي هستند . آنها در دو طرف نهر واقع شده اند كه البته سمت  ديره جذاب تر است . برجسته ترين آنها بازار رنگارنگ ادويه است كه با رايحه غريب و كم نظيري پر شده و اهالي با هياهو و ازدحام در جستجوي داد وستد خويش هستند . پياده روي و پرسه زدن اطراف اين بازارچه ها راه خوبي براي بازديدكنندگان است تا با طرز زندگي در دوبي ، قبل از اكتشاف نفت در آن بهتر و ملموس تر آشنا شوند .
شهر بچه ها: شهر بچه ها كه در پارك creekside دوبي واقع است با هدف محقق نمودن يك خواستگاه بزرگ جهت نوجوانان محلي و سراسر جهان در مارس سال 2002 افتتاح شد . وسعت 7700 مترمربعي اين مكان ، محيطي مناسب جهت كشاندن افكار نوجوانان به سفري اكتشافي در بدن انسان، علوم و فضا با كمك ايجاد ناحيه هاي متفاوت بوجود آورده است. اين پارك با داشتن زمينه فعاليت هاي عملي بسيار حتي متوقع ترين كودكان را مشغول و سرگرم نگه مي دارد و به هيچ عنوان شباهتي به يك موزه كسل كننده قديمي ندارد . تمام فعاليت ها و نمايشگاه هاي اين پارك هم به زبان عربي و هم انگليسي مي باشد .

موزه دوبي: قلعه الفهيدي ، ساختماني كه موزه دوبي را در خود جاي داده است، به خودي خود يك جاذبه توريستي است . اين قلعه باستاني كه قدمت آن به سال 1799 برمي گردد ، در سال 1970 به صورت موزه درآمد . اين موزه گستره اي از سلاح هاي قديمي و لباس ها و ابزار صيد مرواريد تا طيف تحسين برانگيزي از اشيا دست ساز نظامي را به نمايش مي گذارد . برخي از جالب ترين اشيا آن هايي هستند كه از گورهاي القوسيس متعلق به 3000 تا4000 سال پيش كشف شده اند.
دهكده موروثي: دهكده موروثي، كوششي در جهت ساختن برخي جلوه هاي سنتي و محلي در ميان چشم انداز پيشرفت سريع دوبي در قرن 21 مي باشد . تاكيد بر بازسازي زندگي عرب باديه نشين، با لباس هاي سنتي و محلي است كه هنرهاي اصيل دستي، موزيك و رقص را به نمايش بگذارد . صنايع دستي محلي همچنين براي خريداري بازديدكنندگان در دسترس هستند . همچنين بخش كوچكي از اين منطقه، براي كودكان ترتيب يافته است تا بازديدكنندگان جوان تر را سرگرم و مشغول نگه دارد.
 سفر صحرايي: سفرهاي كوتاه به صحرا مي تواند راهي بزرگ در جهت كشف عرصه هاي شنزار باشد . تورهاي سفري عموما نصف روزه هستند و مي توانند شامل گذاردن شبي در خيمه هاي عربي نيز باشد. "يورش صحرايي"، تفريح مشترك ساكنين محلي و توريست ها مي تواند هرآنچه به وادي يا بسترهاي خشك جويبارهايي كه پس از بارش هاي زمستاني از كوهستان هاي" حجر" جاري مي شوند ، را آشكار سازد . وادي هاي بسياري هستند كه مناظري از زيبايي غيرمنتظره مانند استخرهاي جذاب طبيعي در دل صخره ها، كه توسط چمنزارها احاطه شده اند را ارائه مي دهند .
رانندگي در شنزار تفريحي مهيج است . اين تفريح به خودي خود يك ماجراجويي است كه هيجان رانندگي رولر كاستر را با مبارزه طلبي شن هاي روان بر روي سطح مواج و متزلزل صحرا تلفيق مي سازد .

 

	حمل و نقل عمومي

اتوبوس:   سيستم حمل و نقل اتوبوس راني در اميرنشين دوبي توسط شهرداري دوبي اداره مي شود . 411 برنامه اتوبوسراني در 62 مسير با مسافتي بالغ بر 168000 كيلومتر در يك روز كاري انجام مي پذيرد. گنجايش سرويس دهي در جمعه ها و تعطيلات عمومي به نسبت نياز مسافر تنظيم و ارائه مي شود . روزانه حدود 230000 مسافر با اين سيستم جابجا مي شوند . مسيرهاي اتوبوس تمام مساحت 3885 كيلومتر مربعي شهر دوبي را پوشش مي دهند .
ناوگان اتوبوسراني از تجهيزات كيفيت بالاي اتوبوس با صندلي هاي منحصر به فرد، تهويه مطبوع ، صفحه نمايشگر الكترونيكي مقصد و تجهيزات كامپيوتري كرايه برخورداراست . اغلب اتوبوس ها داراي ظرفيت 51 مسافر نشسته و 10 مسافر ايستاده هستند . البته اتوبوس هايي با ظرفيت كمتر براي مسيرهاي CBD نيز انجام وظيفه مي كنند.
تاكسي: عموما استفاده از تاكسي هاي شركت حمل و نقل دوبي يا شركت تاكسيراني خصوصي ، هم امن تر و هم اقتصادي تر است.

 

 

شعر

سال نو بر همه ی شما ،دوستان عزیزم مبارک باد.

امیدوارم سال ۸۸ سالی پرخیر و برکت برای همه مردم باشد.

 ***

باز هفت سین سرور

ماهی و تنگ بلور

سکه و سبزه و آب

نرگس و جام شراب

باز هم شادی عید

آرزوهای سپید

باز لیلای بهار

باز مجنونی بید

باز هم رنگین کمان

باز باران بهار

باز گل مست غرور

باز بلبل نغمه خوان

باز رقص دود عود

باز اسفند و گلاب

باز آن سودای ناب

کور باد چشم حسود

باز تکرار دعا

یا مقلب القلوب

یا مدبر النهار

حال ما گردان تو خوب

راه ما گردان تو راست

باز نوروز سعید

باز هم سال جدید

باز هم لاله عشق

خنده و بیم و امید

*متاسفانه شاعر ناشناس است...

شاد باشید

تست هوش

 

     تست هوش

 

               

Intelligence Interval	Cognitive Designation
40 - 54	Severely challenged (Less than 1% of test takers)
55 - 69	Challenged (2.3% of test takers)
70 - 84	Below average
85 - 114	Average (68% of test takers)
115 - 129	Above average
130 - 144	Gifted (2.3% of test takers)
145 - 159	Genius (Less than 1% of test takers)
160 - 175	Extraordinary genius

 

تست هوش رایگان برای شما

نتایج تست را در قسمت نظرات بنویسید

http://www.free-iqtest.net/